
乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、
新ブランド商品です。お好みの特徴を持つ品種を選べます。
乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。
子供からお年寄りまで、様々な世代の健康を
守る栄養が含まれています。
原木の家に住んでいる旨味多家。
思春期を迎える息子の「ぼく」はまだ乾くことで
何が起こるかわからず、反抗期真っ只中。
いろんな人の話を聞いたり体験したりして、
乾しいたけの魅力を発見していきます。
乾しいたけのうまみと白菜の甘味がたっぷりと味わえる鍋です。
お肉も入って、栄養満点! 水分が足りない場合は、水を入れて調節してください。
うまみの素は乾しいたけ! いなり寿司や豆腐、そうめん、炒めたナスにのせてもOK!
ご飯に混ぜるのも良し、お出汁をかければお茶漬けに♪
お好みで生ハムや、スライスアーモンドなどをのせても美味しいです。
塩・コショウの代わりにハーブソルトもおすすめです。
残った戻し汁は冷凍して、カレーなどの煮込み料理に使うとうまみUP!
みんなが大好きな唐揚げを乾しいたけで作ってみました。
レモンをカボスに代えてもOK! 食感やうまみを楽しんで♪